Low Style Camp

　　こんにちは～ヲタ父です。　さて、心行くまでお酒と温泉を満喫した熱海旅行ですが、忘れては


いけないのがお土産ですよね＾＾私も少々お高い干物など（一匹３００円）を購入して帰宅したわけ


ですが、家族からは「あ～…干物か～…」的な眼差しが（笑）


この残念な雰囲気を払拭するために、ちょいとコイツの力を貸してもらいました＾＾


どうせ燻製を作るならとあれこれ食材をチョイスした結果、２台で作ることに


で、じっくりと燻す事３時間……完成したのがこちら




実はヲタ父、お魚の燻製に挑戦したのはこれが初めてでして（笑）


程よく琥珀色になってますが、お魚ってもう少し燻した方が良いのかな？


その辺の加減は食べてみないと分かりませんからね、早速焼いてみました＾＾


ヤバい…香りがヤバい。こんなに芳ばしい香りがするとは思いませんでした。


もちろんお味の方も最高!ただの干物がこんなに美味しくなるなんて驚きです!!


家族からの評価も上々で「残念なお土産」といった空気は無事に払拭できました＾＾


個人的にはもう少し香りを効かせた方が良い気がしますが…そのへんは好みの問題ですかね


初めてお魚の燻製に挑戦しましたが、ベーコンや他の食材には無い面白さがありますね＾＾


また色々と挑戦してみたいです。


それでは今日はこのへんで！